FoodExpo, der ligger lokaler til Årets Kok og Årets Tjener i år, har lejlighedsvist fået tildelt det Økologiske Spisemærke i sølv.
Konkurrencen er et af højdepunkterne inden for restaurantbranchen herhjemme, og i år har konkurrencekøkkenet, der bygges til formålet, ovenikøbet fået Det Økologiske Spisemærke i sølv.
At restauranten får Det Økologiske Spisemærke i sølv understreger branchens stigende bevidsthed og engagement i bæredygtige og kvalitetsbevidste fødevarevalg.
Det Økologiske Spisemærke findes i tre kategorier og et sølvmærke betyder, at 69-90 procent af den mad, der vil blive serveret under konkurrencen er økologisk.
Årets Kok og Årets Tjener bliver afviklet i Messecenter Herning som en del af FoodExpo d. 17. marts 2024.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Hoteller spås nu gylden fremtid
15-05-2024
-
Frigørelse giver hoteller bedre mulighed for at sælge alle værelser
15-05-2024
-
Hotel bygger ny værelsesfløj for tocifret millionbeløb
15-05-2024
-
Gourmetkok forfiner kendte retter hos Ikea
15-05-2024
-
Torvehallerne i Vejle udvider med 87 hotelværelser
15-05-2024
-
Nye emballage-regler på vej
15-05-2024
-
Ny EU-afgørelse kan give os billigere ferier
15-05-2024
-
Madens Folkemøde klar med det hidtil mest ambitiøse program
15-05-2024
-
Umut: Danskerne skal lære god opførsel når de går på restaurant
15-05-2024
-
Overskud hos Billund Lufthavnshotel
15-05-2024