Seneste nyt fra HORESTA

Michelin Nordic 2026
02 Jun 2026
HORESTA Play: Michelin 2026 bød på stjerneregn og store øjeblikke

Glæde og stolthed fyldte Tivoli mandag aften, da Michelin Nordic 2026 samlede den nordiske gastronomiske elite i København. Se videoen, og få reaktioner fra to af aftenens danske vindere.

Prolog Coffee Jonas Og Bo
02 Jun 2026
Restaurant Insights 2026: Prolog Coffee deler erfaringer om kvalitet og bæredygtig vækst

Den 8. juni samler HORESTA restaurantbranchen til Restaurant Insights 2026 i Silo CPH i Nordhavn. Her venter en formiddag med nye indsigter om kvalitet, ledelse og gæsteoplevelser samt stærke perspektiver fra markante profiler i branchen.

Christiansborg Tårnet
02 Jun 2026
HORESTA om nyt regeringsgrundlag: Gode takter men afgørende svar mangler

HORESTA ser flere positive initiativer i regeringsgrundlaget, men peger samtidig på arbejdskraft og fødevaremoms som to centrale udfordringer for branchen.

HORESTA Michelinsucces Styrker Danmarks Globale Position
01 Jun 2026
HORESTA: Michelin-succes styrker Danmarks globale position

Danmarks stærke resultat ved årets Michelin-uddeling er ikke kun en sejr for de enkelte restauranter. Succesen styrker hele Danmarks internationale position, påpeger HORESTA.

Hjernerystelse Hovedskade
29 Maj 2026
Hjernerystelse førte ikke til handicapbeskyttelse i sag om afskedigelse

En afgørelse fra Ligebehandlingsnævnet viser, at en medarbejder med hjernerystelse ikke nødvendigvis er omfattet af handicapbegrebet ved en opsigelse. Bliv klogere på sagen og koblingen til din hverdag her.

Silo CPH
29 Maj 2026
Kom til Restaurant Insights 2026: En dag fyldt med viden, inspiration og netværk

Den 8. juni inviteres du til Restaurant Insights 2026 i København. Her kan du som leder eller medarbejder i restaurantbranchen få den nyeste viden og inspiration. Du får samtidig rig mulighed for at netværke med kolleger fra branchen.

Hotel7.jpg
29 Maj 2026
Hotelbranchen mærker konsekvenserne af konflikten i Mellemøsten

En ny medlemsundersøgelse blandt HORESTAs hotelmedlemmer viser, at konflikten i Mellemøsten allerede nu påvirker hotelbranchen. Særligt i København forventer hotellerne stigende omkostninger og færre internationale gæster. Et flertal forventer negativ effekt på bundlinjen.

Michelin Bibendum Figur
28 Maj 2026
HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Das Uddannelsespris
28 Maj 2026
Branchetalenter blev hyldet med DA’s Uddannelsespris 2026

Unge talenter fra hotel- og restaurantbranchen blev forleden hædret med DA’s Uddannelsespris 2026. Receptionisterne Marita fra Hotel Hafnia og Johanne fra Admiral Hotel samt kokken Rune fra Per Aarsleff modtog prisen for deres engagement og ambitioner.

Horesta Ny Bestyrelse Maj 2026 (1)
28 Maj 2026
HORESTA fik nye bestyrelsesmedlemmer

To jyske hoteldirektører træder ind i bestyrelsen for HORESTA Arbejdsgiver.

Michelin 2026 bød på stjerneregn og store øjeblikke

Tivoli i København dannede mandag aften rammen om endnu en stor aften for dansk gastronomi, da Michelin Guide Nordic Countries 2026 blev afholdt.

Fem restauranter fik deres første stjerne, mens Kadeau gik fra to til tre stjerner. I alt fik Danmark 55 Michelinstjerner, hvilket er mere end dobbelt så mange som for ti år siden. HORESTA var med til den store festaften.

Se med i denne HORESTA Play-video, hvor du kan komme helt tæt på to af de restauranter, der satte markante aftryk på årets uddeling.

Besøg HORESTA Play-universet

HORESTA Rådgiver I Ansættelseskontrakter, Opsigelser, Elever, Barsel, Bevillinger, Kontrakter

Brancherettet rådgivning 

Uanset om du har brug for rådgivning i forhold til ansættelseskontrakter, opsigelser, elever, barsel, bevillinger, kontrakter eller noget helt andet, så kender vi branchen, udfordringerne og din virksomhed.

Læs mere om juridisk rådgivning 
Læs mere om vores andre rådgivningsområder 

HORESTA Forhandler Branchens Overenskomst

Overenskomst

Der er indgået aftale om fornyelse af branchens hovedoverenskomst og elevoverenskomst.  Aftalen dækker omkring 70.000 beskæftigede i erhvervet og læner sig op af minimallønsforliget på industriens område. 

Har du spørgsmål til branchens overenskomster? HORESTAs jurister sidder klar til at hjælpe dig med dine spørgsmål.

Læs om overenskomsterne her 

HORESTA-MEDLEMSKAB

I HORESTA er vi specialiserede i at hjælpe virksomheder i turisme- og oplevelseserhvervet, og vores rådgivning spænder fra jura og bæredygtighed til politik, økonomi og meget mere.

Medlemmer får adgang til viden og branchedata, masser af kurser, netværk og events samt medlemsfordele i form af besparelser fra en række samarbejdspartnere.

Vil du vide mere om, hvad HORESTA kan gøre for din virksomhed?

 

LÆS MERE HER