Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kvinders alder er ikke noget, man taler om. Og dog bruger Mildred Fog i runde vendinger alderen som forklaring på, at hun har taget imod en firemandsgruppe af investorer til at hjælpe med at videreføre Fur Bryghus, som hun for knap 20 år siden grundlagde sammen med sin mand, Mogens Fog, skriver FoodSupply.dk.
”Det er ikke nogen hemmelighed, at min dåbsattest efterhånden siger, at det er tid for nye visioner og kræfter. Derfor glæder det mig, at jeg i dag kan byde en yderst kompetent investorgruppe velkommen i ejerkredsen,” udtaler hun i en pressemeddelelse.
De fire investorer er Michael Ring, Søren Holm Jensen, Mads Hylleholt Bøttger og Jacob Hjortshøj. Førstnævnte bliver ny bestyrelsesformand for bryghuset. De fire herrer kommer med erfaring henholdsvis som ejerleder af Stelton gennem 18 år, adm. direktør i læskedrikvirksomheden Co-Ro, ejerleder af Dragsholm Slot og Brdr. Price Restauranterne samt partner i advokatfirmaet Bech-Bruun.
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
Der bliver Thomas Oest, der skal stå i spidsen for den populære, københavnske restaurant og den kommende aarhusianske af slagsen.
En af dansk madkulturs pionerer er død. Jonna Hald var kok og drev sammen med sin mand, kunstner og tjener Ulrik Witt, den franske restaurant »De fire Årstider« ved Åboulevarden, som var den første egentlige gourmetrestaurant i Aarhus, skriver Århus Stiftstidende.
Heidi Lorentz Jeppesen er startet som køkkenchef på Hotel Legoland, og selvom der er mange ting, hun skal lære, så har hun allerede en klar vision for køkkenet, hun har fået ansvaret for.
