Der var både spænding, koncentration og store følelser i spil, da vinderne af DM i Skills 2026 blev fundet for en uge siden.
I receptionistfaget gik førstepladsen til Johanne Marie Lindhard Pedersen fra Hotel- og Restaurantskolen, som til dagligt er elev hos Admiral Hotel. Og i disciplinen Smørrebrød og catering vandt Nicklas Palmkvist Jensen fra Djurs Sommerland og Oleksandra Solovei fra DABBA ApS - Aarhus Tech.
Her kan du høre dem sætte ord på konkurrencen og hvad det betyder for dem at have vundet i deres discipliner.
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
05-05-2026
Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.
Se med, når både vindere og dommere sætter ord på intensiteten, detaljerne og ambitionerne bag Årets Kok og Årets Tjener 2026. Fra gastronomi på højeste niveau til service i særklasse tegnes her et levende billede af dette års Danmarksmesterskaber for kokke og tjenere.
HORESTA samlede toneangivende brancheaktører i et nyt beredskabsnetværk. Til første møde delte tidligere chef for PET og FE Lars Findsen og beredskabsdirektør Jakob Vedsted Andersen deres viden om trusselsbilledet og samspillet med myndighederne. Målet er, at branchen skal stå stærkere, hvis kriser rammer.
