HORESTA er sekretariat for Akademiet Bocuse d’Or Danmark
ARTIKEL06-02 - 2023
Bocuse d'Or er det uofficielle gastronomiske verdensmesterskab, som hver andet år afholdes i Lyon, Frankrig. Den blev stiftet tilbage i 1983 af Paul Bocuse. Akademiet Bocuse d´Or Danmark har til formål at profilere Danmark på det gastronomiske verdenskort, og det er lykkedes det seneste mange år, hvor Danmark har opnået yderst prominente resultater i konkurrencen.
Akademiet Bocuse d’Or Danmark, som har til huse hos HORESTA, arbejder målrettet på at fastholde og udbygge denne position.
Guld til Danmark
Danmarks kandidat, Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro, vandt i marts 2022 Bocuse d'Or Europe, og ved Bocuse d’Or verdensmesterskabet i Lyon i januar 2023 tog han, sammen med sin ungkok Elisabeth Madsen fra Svinkløv Badehotel, endnu engang guld med hjem til Danmark.
Læs mere på Bocuse d'Or's hjemmeside
