Jacob Jørgsholm, medejer af restauranten FEED Bistro i København, advarer mod en bekymrende udvikling. På få måneder har hans restaurant oplevet otte tilfælde, hvor gæster forlader stedet uden at betale.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Ifølge Jacob Jørgsholm, der er medejer og restauratør på FEED Bistro, er antallet af gæster, der sniger sig ud uden at betale, stigende. Senest skete det tre gange på en uge.
Gæsterne undskylder sig med toilet- eller rygepauser og forsvinder derefter. Det økonomiske tab er ikke det værste, siger Jacob Jørgsholm – det er tillidsbruddet, der gør mest ondt.
Jeppe Møller-Herskind, konstituerede adm. direktør i HORESTA, oplyser, at der ikke er tale om en landsdækkende tendens, men understreger, at det er en adfærd, man ikke håber breder sig, som det eksempelvis tidligere er set med udeblivelser fra bordreservationer.
