Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge Jacob Jørgsholm, der er medejer og restauratør på FEED Bistro, er antallet af gæster, der sniger sig ud uden at betale, stigende. Senest skete det tre gange på en uge.

Gæsterne undskylder sig med toilet- eller rygepauser og forsvinder derefter. Det økonomiske tab er ikke det værste, siger Jacob Jørgsholm – det er tillidsbruddet, der gør mest ondt.

Jeppe Møller-Herskind, konstituerede adm. direktør i HORESTA, oplyser, at der ikke er tale om en landsdækkende tendens, men understreger, at det er en adfærd, man ikke håber breder sig, som det eksempelvis tidligere er set med udeblivelser fra bordreservationer.

Læs hele historien på DR

Se også hele indslaget i DR Aftenshowet

Se også

Mangel på arbejdskraft bremser vækst i turismen

Rekrutteringsproblemer for kokke og tjenere skaber store udfordringer for branchens drift og udvikling. HORESTA efterlyser politisk handling for at sikre adgang til kvalificeret arbejdskraft.

Farvel til 1000-kronesedlen: Sidste chance nærmer sig

Nationalbanken har sat dato på farvel til landets største pengeseddel. Fra 31. maj mister 1000-kronesedlen sin gyldighed. Hoteller, restauranter og andre aktører i turismeerhvervet bør nu tage deres forholdsregler.

Mangel på hænder hæmmer vækst i gastronomi og turisme

Hoteller og restauranter over hele landet kæmper fortsat med at finde de nødvendige hænder. Rekrutteringsudfordringerne bremser væksten i en branche, der ellers har både kapacitet og efterspørgsel til at skabe endnu flere arbejdspladser og bidrage væsentligt til dansk økonomi.

Log ind