Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hotel- og Restaurantskolen oplever en uventet stor tilstrømning af elever til deres nye uddannelse som grøn madhåndværker.
Uddannelsen, der fokuserer på bæredygtig gastronomi og plantebaserede råvarer, har tiltrukket 26 elever, selvom skolen oprindeligt kun forventede 15.
Uddannelsen imødekommer en stigende interesse for grøn madlavning og bæredygtige proteiner, hvilket appellerer til unge, der ønsker at være en del af den grønne omstilling i hotel- og restaurationsbranchen.
Projektleder Christian Fentz understreger, at uddannelsen tilbyder et vigtigt alternativ for elever, der ikke ønsker at arbejde med kød, men i stedet ønsker at fordybe sig i grøn madlavning.
Læs hele historien på Turisme24.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
HORESTA: Høje omkostninger og mangel på arbejdskraft vil præge 2025
02-01-2025
-
Turistbranchen i rundbordssamtale med regeringen
02-01-2025
-
Nye flagregler er trådt i kraft
02-01-2025
-
Catering hitter: Nytårsmaden kommer i stigende grad udefra
02-01-2025
-
Minister i nytårsartikel: Turismen skal udvikles og udvides
02-01-2025
-
Hilton planlægger 500 nye luksushoteller globalt
02-01-2025
-
Vesterhavet tiltrækker rekordmange internationale turister
02-01-2025
-
Scandic lukker landechef-stilling i Danmark
02-01-2025