Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det populære københavnske restaurantkoncept Restaurant Bouillon har fundet ny direktør, skriver Fodevarewatch.dk.
Fremover bliver det Thomas Oest, der har en fortid som driftsdirektør i Casablanca og hotelkæden Scandic, der skal stå i spidsen for de foreløbigt to restauranter, der med sit koncept med god mad til billige penge har fået stor succes.
”Bouillon er en travl restaurant, der har omsætning som et mellemstort hotel. Og nu kommer der én mere i Aarhus. Min opgave bliver at skabe en intern struktur, der sikrer, at alle ved, hvad de skal og hvornår. Det giver personalet tryghed. Det skal være rart for dem at være på arbejde. Hvis alle er trygge og glade, bliver det også en bedre oplevelse for gæsterne i sidste ende,” udtaler Thomas Oest.
Læs hele historien på Fodevarewatch.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Sydeuropæiske turister strømmer til hovedstaden: Se her, hvor de kommer fra
18-07-2024
-
Regnskaber afslører: Trods prestige og omtale er få Michelin-restauranter en god forretning
18-07-2024
-
Særlige vagter bliver nu sendt ud i natten
18-07-2024
-
Bent tager sig til hovedet - og det ændrer klækkelig skatterabat ikke på
18-07-2024
-
Forskellige udfordringer for hovedstads- og provinshoteller
18-07-2024
-
Fremgang af gæster hos Hotel Ærø
18-07-2024
-
Turistattraktioner i Odense springer frem på liste over de mest besøgte
18-07-2024