Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Hvis der er ét spisested i Aarhus, der bogstavelig talt har væltet sig i sure smileys, så er det Burger Shack.
I 2020 ødelagde kæden godt og grundigt sit ellers populære ry på grund af en tsunami af sure smileyer, som Fødevarestyrelsen strøede ud over flere af kædens dengang 13 restauranter landet over som følge af mangelfuld rengøring og uhygiejnisk omgang med fødevarer. Det skriver Stiften.dk.
I sommeren 2023 overtog Christian Tønnesen så ejerskabet af Burger Shack i Frederiksgade i Aarhus, men det kniber fortsat med at få Fødevarestyrelsens kontrollanter til at vende mundvigene opad.
Christian Tønnesen føler, at han umuligt kan tilfredsstille kontrollanterne, som konstant finder et eller andet nyt, de kan pege fingre ad.
”Hver eneste gang de har været i de sidste par måneder, er det som om, de finder en ny ledning, et nyt gulv og en ny dør, der er noget galt med. Det virker som om, det er fuldstændig ligemeget, hvad vi gør - de skal nok finde noget. Det koster os spidsen af en jetjager at få skiftet gulv, skiftet en dør og få elektrikere ned konstant. Vi gør, hvad de siger, hver eneste gang, men de finder bare en ny ting,” siger direktøren.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA: Nej til alle 4 modeller for turistskat
12-07-2024
-
Mød fagatleterne fra skillslandsholdet
12-07-2024
PRESSEKLIP
-
Barcelona gør det. Paris gør det. Nu vil Københavns politikere også tage nyt skridt for at styre turismen
12-07-2024
-
Vicedirektør forlader Hotel- og Restaurantskolen
12-07-2024
-
Stjernekok køber rigmand ud af dansk Michelin-restaurant
12-07-2024
-
En vigtig indtægtskilde: Så mange penge bruger udenlandske turister i danske dagligvarebutikker
12-07-2024
-
Forklaringen findes i luften: Amerikanske turister strømmer til Danmark
12-07-2024
-
Stor vækst i turister fra to vigtige markeder: Lysten til at rejse til Danmark er steget syd for grænsen
12-07-2024
-
Turistbranchen lægger sig i selen for at invitere hunde indenfor
12-07-2024