Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Manglen på personale i hotel- og restauranterhvervet har nået et kritisk niveau, skriver Tv2.dk.
På Hotel Strandparken i Holbæk må ejer Casper Svejgaard Vind ofte afvise gæster og arrangementer på grund af personalemangel, hvilket påvirker hotellets indtjening.
Køkkenchef Martin Rommel fra Surt & Sødt i Nakskov oplever samme problem, hvor manglen på kokke og tjenere koster restauranten omkring 10.000 kroner dagligt.
Personalemanglen tvinger Rommel til at arbejde over 300 timer om måneden, og både han og direktøren må påtage sig ekstra opgaver for at få driften til at fungere. Trods forbedrede løn- og arbejdsforhold er det stadig svært at tiltrække personale.
Læs hele historien på Tv2.dk
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Indien overgår Kina i antal Tivolibesøg
05-07-2024
-
Horesta lancerer automatiseret ESG-værktøj til branchen
05-07-2024
-
Hoteldirektør stopper efter 18 år for at blive konsulent
05-07-2024
-
Legoland tæt på rekordomsætning i 2023
05-07-2024
-
Taxiloven ophævet på fire småøer i Danmark
05-07-2024
-
Nordens største sneaker-event indtager København
05-07-2024