Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Laboratoriefremstillet kød er blevet præsenteret og hyldet som et stort fremskridt, der kan revolutionere fødevareproduktionen og skabe enorme klimagevinster. Den seneste tid er flere EU-lande dog begyndt at slå bremserne i og advarer mod den nye teknologi som en potentiel trussel mod traditionelt landbrug, europæisk kultur og borgernes helbred. Det skriver Information.dk.
Anført af Italien, Frankrig og Østrig udtrykte 13 EU-lande i slutningen af sidste måned modstand mod laboratoriedyrket kød i forbindelse med et møde i EU’s ministerråd for landbrug og fiskeri.
Laboratoriefremstillet kød har fået mange navne – designerbøffer, kunstbøffer og cellebøffer. Den italienske regering klistrer et negativt ladet mærkat på og kalder det konsekvent syntetisk kød.
Fra Danmark er markant andre meldinger end dem, man hører fra Italien. På det samme møde i EU’s ministerråd for landbrug og fiskeri i januar, hvor de 13 EU-lande luftede deres skepsis, sagde ambassadør Søren Jacobsen, der er souschef ved Danmarks EU-repræsentation:
”Danmark ser fortsat meget positivt på udviklingen af nye innovative bioteknologiske løsninger, som kan føre til nye bæredygtige proteiner,” sagde han.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA: Nej til alle 4 modeller for turistskat
12-07-2024
-
Mød fagatleterne fra skillslandsholdet
12-07-2024
PRESSEKLIP
-
Barcelona gør det. Paris gør det. Nu vil Københavns politikere også tage nyt skridt for at styre turismen
12-07-2024
-
Vicedirektør forlader Hotel- og Restaurantskolen
12-07-2024
-
Stjernekok køber rigmand ud af dansk Michelin-restaurant
12-07-2024
-
En vigtig indtægtskilde: Så mange penge bruger udenlandske turister i danske dagligvarebutikker
12-07-2024
-
Forklaringen findes i luften: Amerikanske turister strømmer til Danmark
12-07-2024
-
Stor vækst i turister fra to vigtige markeder: Lysten til at rejse til Danmark er steget syd for grænsen
12-07-2024
-
Turistbranchen lægger sig i selen for at invitere hunde indenfor
12-07-2024