Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant VB ved Vestre Bådehavn i Aalborg skal have ny indehaver.

Restauranten, kendt for sine bøfsandwich, der er blevet kåret til Danmarks bedste, er nemlig blevet overtaget af Casper Paulsen, der er indehaver af Slagter Carlsen. Det skriver Nordjyske.

”Vi har allerede lavet justeringer i forhold til menukortet, men fastholder den legendariske bøfsandwich og de andre signaturretter, som stedet er kendt for, men mon ikke der kommer en bøf på menukortet, nu hvor det er en slagter, der flytter ind,” siger Casper Paulsen.

Gæsterne kan dog også se frem til en lille prisjustering, da slagteren nu springer et mellemled over, og leverer kød direkte til restauranten.

Læs hele historien på nordjyske.dk

Se også

Topkok overtager driften af tre restauranter

Han har indtil for nyligt været ansigtet på gourmet-succesen Ghrelin, men fremover skal Anders ’Kuk’ Kristensen styre tre spisesteder, hvor skulderne er sænkede og priserne gode.

Log ind