Kokken Ramesh Subedi har boet og arbejdet i Danmark de seneste otte år. Men nu skal han rejse tilbage til Nepal med sin kone og sine to børn, der aldrig har været i deres fars hjemland. Det skriver Turistmonitor.dk.

Ramesh Subedi kom til Danmark i 2016 for at studere og arbejder nu fuldtid på restaurant Klubben i Tove Ditlevsens Mindehave på Vesterbro. Ifølge Daniella Dalsgård, der ejer restauranten, har han ordenssans, er pligtopfyldene, har styr på ledelse i køkkenet, på bogholderi og ordrestyring.

Nu betyder formodningsreglen, at den nepalesiske kok skal forlade Danmark, selvom det lyder fra hotel- og restaurationsbranchen, at der er hårdt brug for arbejdskraft.

Siden 2021 har Styrelsen for International Rekruttering givet 415 formodningsafslag ud af i alt 580 afslag. Modsat gav styrelsen 352 arbejds- og opholdstilladelser i samme periode. Det viser en aktindsigt, Turistmonitor har søgt hos Udlændinge- og Integrationsministeriet.

Læs hele historien på turistmonitor.dk – kræver login