Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I en yderst sjælden afgørelse har Ankenævnet vedrørende Oplæringsvirksomheder afvist, at Danske Slotshoteller kan blive godkendt som lærested for kokke-, tjener- og receptionistelever. Det skriver 3F’s Fagbladet.

Det er første gang i 14 år, at en arbejdsgiver får frataget sin mulighed for at få elever i denne branche, selvom der er rejst masser af sager, hvor elever har følt sig snydt.

Som begrundelse for den historiske afgørelse peger Ankenævnet på, at mere end halvdelen af tidligere elever har oplevet at stå alene uden en oplæringsansvarlig. Med andre ord: De går på arbejde i receptionen, køkkenet eller restauranten uden at få hjælp til at håndtere deres arbejdsopgaver.

Udvalget peger også på, at flere af Gorm Lokdams virksomheder har skiftet navn, er gået konkurs eller har skiftet CVR-numre. Der er også rigtig mange, som har afbrudt deres læretid i utide, ligesom der er dårligt arbejdsmiljø og brud på overenskomsten.

Læs hele historien her.

Se også

Ny uddannelse skal sikre fremtidens fagfolk

Den nye epx-uddannelse skal styrke turisme- og oplevelsesbranchen ved at kombinere praktiske færdigheder med teoretisk viden. Søren Kristensen fra Hotel- og Restaurantskolen og Jeppe Møller-Herksind fra HORESTA opfordrer erhvervslivet og politikerne til at bakke op om initiativet.

Log ind