Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Om sommeren er gastronomien i højsædet i Ebeltoft. Sådan har det været de sidste mange år, og denne sæson er ingen undtagelse. Efter 15 år med restaurantkonceptet ’Smag’, rykker der nu en ny forpagter ind i restauranten, og det er ikke hvem som helst, skriver Lokalavisen Aarhus.
Det er nemlig den aarhusianske gourmetrestaurant L’estragon, der henover sommeren kommer til at servere sine velkendte retter til sommerglade borgere og turister. Det er der en særlig grund til.
”Jeg er selv fra Ebeltoft, og har haft min barndom her, så det gav bare mening at prøve det.” fortæller Sisse Sigrid Budtz-Jørgensen, der sammen med Vibeke Husted udgør ejerduoen bag L’estragon.
Ejer vil sælge sit livsværk for 55 millioner kroner
Kl. 9.00 - 13.00
Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.
Aftalen skal få flere unge ind i branchen og flere til at uddanne sig.
