Hotel- og restaurationsbranchen spiller en afgørende rolle i beskæftigelsen i Danmark – ikke mindst for unge, der for første gang træder ind på arbejdsmarkedet.
Hotel- og restaurationsbranchen beskæftiger 140.000 danskere, og særligt blandt unge fungerer den som en vigtig vej ind i arbejdslivet. Unge under 25 år udgør nemlig 46 pct. af den samlede arbejdsstyrke i hotel- og restaurationsbranchen. Supermarked, restaurant samt post- og kurertjeneste er desuden blandt de brancher, der beskæftiger flest unge, viser Danmarks Statistik.
Derfor var det naturligt for HORESTA at deltage i rundbordsmødet om Ungeløftet sidst i februar, hvor konstitueret adm. direktør Jeppe Møller-Herskind satte ord på branchens ansvar i at hjælpe flere unge i job.
"I vores branche har vi en særlig mulighed for at give unge deres første erfaring på arbejdsmarkedet. Restauranter, hoteller og turismeerhvervet kan være en afgørende indgang til job og fællesskab for de unge, der har svært ved at finde fodfæste i tilværelsen. Derfor er det enormt vigtigt for os at støtte op om dette initiativ. Branchen har et ansvar," siger Jeppe Møller-Herskind.
Branchen kan gøre en forskel
Ungeløftet er et landsdækkende partnerskab, der skal hjælpe unge tættere på job og uddannelse. De 43.000 unge i målgruppen er en sammensat gruppe, hvor mange har personlige eller sociale udfordringer. Fælles for dem er, at de har behov for støtte til at komme videre i tilværelsen.
"Vi ser det som en naturlig del af vores ansvar at være med til at åbne dørene for unge, der har brug for en chance. I turisme- og oplevelseserhvervet har vi mange job, der ikke kræver en lang uddannelse fra start. Vi kan give dem et fællesskab, en indkomst og en vej videre. Det samarbejder vi gerne om med andre gode kræfter i branchen," fremhæver Jeppe Møller-Herskind.
En bred samfundsindsats
Til rundbordsmødet deltog repræsentanter fra fagforeninger, kommuner, virksomheder og organisationer. Formålet var at diskutere konkrete løsninger og samarbejder, der kan hjælpe flere unge i gang. Ministeren afsluttede mødet med at understrege, at der er behov for handling på tværs af sektorer.
"Det er afgørende, at vi går sammen om at hjælpe de unge. Hvis vi alle løfter i flok, kan vi give dem de rette forudsætninger for at få en god start på arbejdslivet," siger Jeppe Møller-Herskind.
HORESTA vil fortsat arbejde aktivt for at engagere branchen i Ungeløftet og sikre, at flere unge får mulighed for en fremtid i oplevelseserhvervet.
Spændingen stiger, når Danmarks dygtigste kokke og tjenere kæmper om de prestigefyldte titler som Årets Kok og Årets Tjener 2025 den 11. marts. Dagen efter gælder det elevkonkurrencen. Følg begge konkurrencer live.
Aftalen skal få flere unge ind i branchen og flere til at uddanne sig.
HORESTA og Dansk Erhverv har indgået forlig om en tre-årig overenskomst med 3F
