Michelin-kokke, spirende kokketalenter, branchefolk, lokale fødevareproducenter, journalister og politikere.
Næsten alle med betydning på den danske gastronomiske scene var tilstede, da det i torsdags officielt blev annonceret, at Danmark vil få værtskabet for de nordiske Michelin-uddelinger i 2025 og 2026.
Det skete ved Anneberg Kulturpark i Odsherred, hvor uddelingen i 2025 også vil finde sted. I 2026 vil Michelin-uddelingen finde sted i Tivoli i Indre København.
HORESTA var med til arrangementet. Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark. Vi tog også en snak med turismens minister Morten Dahlin (V) om værtskabets betydning for dansk turisme.
Kom med til Odsherred og hør deres svar her i videoen herover.
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
23-01-2025
Michelin ønsker at fremme dyrevelfærd og udelukker nu shows med havpattedyr i sine rejseguides.
Landets hovedstad er igen udnævnt som et toprejsemål, denne gang af Time Out.
Hotelkapaciteten er steget med 17 pct. siden 2019, og nye værelser skyder op uden for København. Aarhus og Odense står til markant vækst frem mod 2027.
