De kommende dage bliver Messe C i Fredericia fyldt til bristepunktet med nogle af erhvervsuddannelsernes allerdygtigste elever til DM i Skills.
Hotel-, restaurant- og turismeerhvervet er repræsenteret med tjener-, kokke-, receptionist- samt smørrebrød- og caterelever, hvor HORESTA arrangerer konkurrencerne i samarbejde med 3F.
Sidste år var der 67.000 besøgende til konkurrencerne i Høng, hvoraf størstedelen var folkeskoleelever, der stod overfor et uddannelsesvalg.
HORESTAs uddannelses- og projektchef, Pia Svane, fortæller:
”DM i Skills er et fantastisk udstillingsvindue for de mange erhvervsfaglige uddannelser, og det er imponerende at være vidner til den høje faglighed og engagement de unge har allerede som elever. Forhåbentlig kan vores dygtige deltagere i konkurrencerne inspirere de besøgende folkeskoleelever, så endnu flere unge får lyst til at prøve kræfter med vores uddannelser og en karriere i det her spændende erhverv,” siger Pia Svane.
Der er indledende runder i dag og i morgen, og lørdag findes vinderne i finalerne. I dag vil blandt andre H.K.H. Kronprins Frederik lægge vejen forbi tjenernes konkurrence.
Kokkeeleverne skal blandt andet lave en vegetarisk forret, en kreativ hovedret med shortribs samt en dessert med marengs i indledende runde. Tjenereleverne skal vise deres evner i discipliner som blindsmagning og flambering. Receptionisteleverne skal blandt andet udarbejde tilbud og indgå i rollespil, hvor den gode gæsteoplevelse er omdrejningspunktet. Sidst men ikke mindst skal smørrebrød- og catereleverne lave både kolde og lune anretninger, nyfortolkning af kartoffelsalat og dessert med æbler og fløde.
Se alle deltagerne her:
Kokkeelever |
Skole |
Virksomhed |
Magnus Lund Hansen |
Kold College |
Restaurant Værdsat |
Tri Dung Hoang Nguyen |
Kold College |
Madklubben Odense |
Clara Mathilde Nørgaard-Karlsson |
Aarhus Tech |
Ghrelin |
Jeppe Møller Bjerrisgaard |
Hansenberg |
Gustav Lind |
Mikkeline Møller Rasmussen |
ZBC |
Pomle Nakke |
Marcus Mihaly Szötz |
Kold College |
Falsled Kro |
Victor Labarca Madsen |
Kold College |
Kok og Vin |
Noah Michael Calloway Skibsholt |
College360 |
Tree Top |
Isabella Ravn Jakobsen |
Holstebro UC |
Tambohus Kro og Badehotel |
Oskar Brink Svendsen |
Hotel- og Restaurantskolen |
Søllerød Kro |
Tjenerelever |
Skole |
Virksomhed |
Katja Holm Kjærsgaard Olsen |
Hotel- og Restaurantskolen |
Dragsholm Slot |
Yeslin Kock Kvorning |
Hansenberg |
Hotel Ferdinand |
Sarah Karlsen |
Tech College |
Scheelsminde |
Emil Pandrup |
Kold College |
Sixtus Sinatur |
Ditte Maria Kristiansen |
College360 |
Malling Kro |
Jeppe Maimann Jung |
Hotel- og Restaurantskolen |
Noma |
Amalie Druekær Rasmussen |
ZBC |
Støvlet Katrines Hus |
Josefine Frøkjær-Jensen |
Tech College |
San Giovanni |
Oskar Mathiassen |
College360 |
Restaurant Fru Larsen |
Frederik kjær Hansen |
Kold College |
Hotel Nyborg Strand |
Smørrebrød- og caterelever |
Skole |
Virksomhed |
Gitte Alsing Rasmussen |
Kold College |
Kold College |
Emma Kathrine Hjort Sørensen |
College360 |
Vola a/s |
Mathilde Kristensen |
Aarthus tech |
Food & co |
Receptionistelever |
Skole |
Virksomhed |
||
Ida Bekker Poulsen |
Hotel- og Restaurantskolen |
The Square |
||
Sofie Mølbæk Djurhuus |
Hotel- og Restaurantskolen |
Scandic Hvidovre |
||
Nicolai Christensen |
Tech College |
Comwell Kellers Park |
||
Petra Ingebrigtsen |
tech College |
Hotel Brandan |
||
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Regeringen kaster ny trecifret millionpulje ind i dansk turisme: ”Det kan man mildt sagt kalde en god start for den nye minister”
30-08-2024
-
HORESTA hylder løft til turismen - og løfter pegefinger
30-08-2024
-
Markant flere rejser med tog i 2023
30-08-2024
-
En særlig værdi i uddannede guider: Ny turismeuddannelse åbner i Roskilde
30-08-2024
-
Operatør holder tæt om nyt hotel i Esbjerg
30-08-2024
-
Kendt slagter overtager restauranten med den legendariske bøfsandwich
30-08-2024