Efter mange dages forhandlinger om fornyelse af overenskomsten mellem HORESTA og 3F på hotel- og restaurantområdet, måtte parterne i weekenden konstatere, at enighed stadig ikke kunne opnås.

HORESTAs adm. direktør, Katia K. Østergaard, håber dog fortsat, at det vil lykkes parterne at nå til enighed om en ny aftale.

”Vi har forhandlet over mange dage og ad flere omgange for at finde en fælles model. Vi er kommet ganske langt, men må samtidig konstatere, at der stadig er et par store knaster, som endnu ikke er løst”, siger Katia K. Østergaard.

Fra HORESTAs side er der bl.a. fokus på mere fleksibilitet i reglerne omkring tilrettelæggelse af arbejdstiden samt fornyelse af parternes opkvalificeringsaftale, som skal få flere til at uddanne sig som tjenere.

Forhandlingerne forventes nu at overgå til Forligsinstitutionen under Forligsmandens ledelse.

Se også

Restaurant Insights 2025

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Husk sommertid: Sørg for korrekt løn, når uret stilles frem

Natten til søndag den 30. marts 2025 springer vi en time frem til sommertid. Det betyder, at natportierer og andre på arbejde får forkortet deres vagt, men de har stadig krav på betaling for den mistede time. Som arbejdsgiver skal du være opmærksom på korrekt lønregistrering.

Log ind