Horesta

René Redzepi, Allan Poulsen og Jonas Mikkelsen vandt, da årets bedste retter på dansk jord blev kåret i går. Det skete ved arrangementet Årets Gericke, der blev afviklet for 13. gang. Denne gang blandt andre med HORESTA som sponsor.

Årets Gericke kårer de bedste retter inden for tre kategorier: ”Hav”, ”Land” samt ”sødt og ost”. Samtidig uddeler Foreningen af Danske Madanmeldere priser til Årets bedste bistro, Årets betjening, Årets udskænkning og Årets snack.

I løbet af dagen tilberedte kokkene de retter, som var nomineret til den ærefulde titel.

Vinderne i de otte kategorier var:

• VINDER ÅRETS GERICKE HAV 2012
  Limfjordsøsters med salte stikkelsbær
  René Redzepi, noma
• VINDER ÅRETS GERICKE LAND 2012
  Gris med havgus, morkel og porre
  Allan Poulsen, Nimb Louise
• VINDER ÅRETS GERICKE SØDT & OST 2012
  Citronfromage
  Jonas Mikkelsen, Frederiksminde
• VINDER ÅRETS GERICKE BISTRO 2012
  Mest, Aalborg
• VINDER ÅRETS GERICKE BETJENING 2012
  Sabina Drachmann Sunne, Et Aarhus
• VINDER ÅRETS GERICKE UDSKÆNKNING 2012
  Jose Santos
  Mielcke & Hurtigkarl
• VINDER ÅRETS GERICKE SNACK 2012
  Malling & Schmidt
• VINDER ÅRETS GERICKE COMEBACK 2012
  Rasmus Oubæk